生姜焼きをタモリさん風に
作ってみた。
コレ簡単で、メッチャ旨いです！
最初は、甘さを抑えて
オリーブ油に黒コショーを
入れてみたのだが、
これが大人過ぎて
微妙な味！？
だったので、
第二弾として
家族が喜ぶ
料理という視点に立ち返り、
タモリさん風生姜焼き
Withケチャップ。
をすぐに作り直した。
そもそもタモリさん風
生姜焼きとは？
タモリ倶楽部で紹介されていた
レシピなのですが、豚肉
に小麦粉をまぶす事で
肉をジューシーに、かつ
旨味を逃さないように
仕上げる生姜焼きの事
らしいので、
早速やってみました。
【材料】
豚肩ロース 250g
タマネギ 半玉
しょうが 1/4
【合わせ調味料】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
砂糖 大さじ2.5
ケチャップ 少々（小さじ1程度）
【準備】
生姜を擦って、合わせ調味料を
入れておく。
豚肩ロースに小麦粉
または天ぷら粉をまぶす。
タマネギをくし切りにする。
【作り方】
フライパンにオリーブ油を
小さじ1程度入れる。
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小麦粉または天ぷら粉
にまぶした豚肩ロース
を投入する。
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くし切りにした
タマネギを投入する。
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ある程度火に通ったら
合わせ調味料を投入。
⬇
完成〜！！！
ケチャップの甘みと、
酸味が絶妙にからまって
旨いたれが仕上がります。
子供にも抜群に受けがいいと
思います〜！！！
もちろん大人にもね！
昭和41年九州は小倉生まれ。魚座のＡＢ型。父親の転勤で、幼少の頃、淡路島に移り高校卒業まで明るい太陽のもとのびのびと育つ。
大学卒業後、テレビ・ラジオ・イベント等の制作会社〜広告代理店に勤める。
31歳の時に友人と広告代理店を創業。取締役として会社を成長させる。
年間200～300件の雑誌広告・カタログ・ホームページ・ポスターの制作に携わり、同時にクライアントのパブリシティー活動も行う。
多くのお客さまの売上アップに貢献し、年商3000万円の会社から2億円になる会社の販促をサポートする。
その後インターネットの可能性に新たな展開を見いだし独立する。
当初はWEBディレクターとして大企業のホームページ制作案件に多数携わる。
大企業案件では決して得ることのできない感謝の声を求め、また魅力溢れる小さな会社を応援したいと思い、横浜市青葉区にてWEB制作＆コンサルティングの会社を立ち上げる。
「お客様のサービス」の魅力をわかりやすくホームページで伝える事により、WEBからの売上アップを実現。
2015年より、現在まで工務店専門のWEB制作会社にてWEBディレクターとして多くの工務店樣、住宅会社様のホームページ制作に携っている。
さらに最近では、優れたサービス（職人気質な）を提供している魅力たっぷりな方々をWEBを通じて応援しています。