この料理にかかる時間
【約8分です】
男の「きんぴら」って何!?
という方に説明をすると、
ぱっと出来て、シンプルで
男っぽい味付け、という
イメージ。
短時間でパパっと作って
ささっと出して
ガツって食べてもらいたい!
男が作る料理、
というか
手間を省いた料理だ。
【材料】
豚の切り落とし 150g
ごぼう 2本
しょうが 1/4
砂糖 大さじ一杯
みりん 大さじ一杯
日本酒 大さじ一杯
しょうゆ 大さじ2杯
【作り方】
ごぼう二本の皮を
ピーラーでむく。
適当な長さで切り、
まっぷたつに割って
それを長細く刻む。
フライパンにサラダ油を少々
いれてその中に生姜の細かく
刻んだのを入れ、火をつけ、
すぐに豚の切り落としを
投入する。
豚の切り落としに火が
通ったら、ごぼうを投入し
ガッがっと混ぜ炒める。
みりん→砂糖→日本酒
その後、
タイミングをズラして
しょうゆを投入。
で、こげない程度に
煮からめて、さっと皿に盛る。
完成〜〜!!
男のきんぴらなので、
女性陣には食べさせず
(たまたまいなかっただけ)
俺と息子で美味しく
いただきました。
この料理、正味10分しか
かかりません。
やっぱり男の料理は
ショートカットで
ぱぱっとね。
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昭和41年九州は小倉生まれ。魚座のAB型。父親の転勤で、幼少の頃、淡路島に移り高校卒業まで明るい太陽のもとのびのびと育つ。
大学卒業後、テレビ・ラジオ・イベント等の制作会社〜広告代理店に勤める。
31歳の時に友人と広告代理店を創業。取締役として会社を成長させる。
年間200~300件の雑誌広告・カタログ・ホームページ・ポスターの制作に携わり、同時にクライアントのパブリシティー活動も行う。
多くのお客さまの売上アップに貢献し、年商3000万円から2億円になる会社の販促をサポートする。
その後インターネットの可能性に新たな展開を見いだし独立する。
当初はWEBディレクターとして大企業のホームページ制作案件に多数携わる。
大企業案件では決して得ることのできない感謝の声を求め、また魅力溢れる小さな会社を応援したいと思い、横浜市青葉区にてWEB制作&コンサルティングの会社を立ち上げる。
「お客様のサービス」の魅力をわかりやすくホームページで伝える事により、WEBからの売上アップを実現。
2015年より工務店専門のWEB制作会社のWEBディレクターとして多くの工務店樣、住宅会社様のホームページ制作に携わる。
最近では、優れたサービス(職人気質な)を提供している方々のWEB制作を行っている。