この料理にかかる時間
【約8分です】
男の「きんぴら」って何!?
という方に説明をすると、
ぱっと出来て、シンプルで
男っぽい味付け、という
イメージ。
短時間でパパっと作って
ささっと出して
ガツって食べてもらいたい!
男が作る料理、
というか
手間を省いた料理だ。
【材料】
豚の切り落とし 150g
ごぼう 2本
しょうが 1/4
砂糖 大さじ一杯
みりん 大さじ一杯
日本酒 大さじ一杯
しょうゆ 大さじ2杯
【作り方】
ごぼう二本の皮を
ピーラーでむく。
適当な長さで切り、
まっぷたつに割って
それを長細く刻む。
フライパンにサラダ油を少々
いれてその中に生姜の細かく
刻んだのを入れ、火をつけ、
すぐに豚の切り落としを
投入する。
豚の切り落としに火が
通ったら、ごぼうを投入し
ガッがっと混ぜ炒める。
みりん→砂糖→日本酒
その後、
タイミングをズラして
しょうゆを投入。
で、こげない程度に
煮からめて、さっと皿に盛る。
完成〜〜!!
男のきんぴらなので、
女性陣には食べさせず
(たまたまいなかっただけ)
俺と息子で美味しく
いただきました。
この料理、正味10分しか
かかりません。
やっぱり男の料理は
ショートカットで
ぱぱっとね。
【楽天ブックスならいつでも送料無料】コウケンテツの“もっと”おいしく! [ コウケンテツ ] |
【新品】【書籍・コミック 美容・暮らし・料理】藤原さんちの毎日ごはん |