男の「きんぴら」を作ってみた

この料理にかかる時間

【約8分です】

男の「きんぴら」って何！？

という方に説明をすると、

ぱっと出来て、シンプルで

男っぽい味付け、という

イメージ。

短時間でパパっと作って

ささっと出して

ガツって食べてもらいたい！

男が作る料理、

というか

手間を省いた料理だ。

【材料】

 豚の切り落とし　150g

ごぼう　２本

しょうが　1/4

砂糖　　　　大さじ一杯

みりん　　　大さじ一杯

日本酒　　　大さじ一杯

しょうゆ　　大さじ2杯

【作り方】

ごぼう二本の皮を

ピーラーでむく。

適当な長さで切り、

まっぷたつに割って

それを長細く刻む。

フライパンにサラダ油を少々

いれてその中に生姜の細かく

刻んだのを入れ、火をつけ、

すぐに豚の切り落としを

投入する。

豚の切り落としに火が

通ったら、ごぼうを投入し

ガッがっと混ぜ炒める。

みりん→砂糖→日本酒

その後、

タイミングをズラして

しょうゆを投入。

で、こげない程度に

煮からめて、さっと皿に盛る。

完成〜〜！！

男のきんぴらなので、

女性陣には食べさせず

（たまたまいなかっただけ）

俺と息子で美味しく

いただきました。

この料理、正味10分しか

かかりません。

やっぱり男の料理は

ショートカットで

ぱぱっとね。