料理

ギャル曽根流 大食いダイエット「おからナゲット」をつくってみた

2017年3月3日

おからナゲット

ギャル曽根流 大食いダイエット

「おから」でかさましした「おから入りチキンナゲット」をつくってみた。

大豆から豆乳を搾ったあとに残る、「しぼりかす」がおからだ。外がカリカリでなぎせしっとりとした、おからのチキンナゲットが出来上がるぞ~!

通常のナゲットだと450キロカロリーのところ、なんと297キロカロリーだ〈1人分〉
おからナゲット

材料〈3人分〉
鶏むね肉〈ひき肉〉

A おから・・・150g
ジャガイモ〈すりおろし〉・・・1/2
片栗粉・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
生姜〈すりおろし〉・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

ソース
中濃ソース・・・大さじ1
トマトの水煮〈カットタイプ〉・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
 
作り方
1.鶏むね肉は包丁でたたいて粗いみじん切りにする。
 チキンナゲット
2.ボウルに1とAを入れてよく混ぜナゲット型に成型する
 
3.オリーブオイルをフライパンに1cmの深さまで入れて熱する。
 
170℃になったところで2を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きする。揚がったらキッチンペーパーに取り、油をよく切る。
 おからナゲット チキンのおからナゲット
4.ソースの材料を小鍋で熱し、とろみがついたら火からおろす。
 
5.器に3を盛り、4を添える。
 おからナゲット
衣をつけずにあげるので、油をさほどすわずに美味しい。
 
簡単でヘルシーなナゲットが出来上がる!
 
ダイエット中の女性にもオススメだ。

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