栗原はるみさんのチキンナゲットを真似てみた・・・
その結果、俺の家では好評だった。(チキンナゲットというには大きいが、味はばっちり)
日本テレビ「スッキリ」で 2010年4月22日に放送された、晴れはるみキッチンの 「チキンナゲット」をアレンジした。
俺の中では鶏胸肉を使った料理がマイブームだが手軽にできるこの料理はおすすめだ。
鶏の胸肉には「イミダペプチド」という成分が入っており、体を疲れにくくさせ、疲労を回復しやすくする効果がある。
実際食べた感想は疲れに効く。鶏胸肉は安いし、気に入ってます。
【材料】
鶏胸肉(約300g)
玉ねぎ1/3個
生姜少々
卵 1/2個
ホットケーキミックス
片栗粉
塩コショー
【作り方】
鶏胸肉を細かく刻んで、皮も刻み入れる。包丁でたたくように刻み混ぜ合わせる。
それにタマネギのみじん切りと卵をとき混ぜ合わせ、生姜汁&塩コショーを加え混ぜ合わせる。
そこに、ホットケーキミックスと片栗粉も適当にいれ、更に混ぜる。
食べやすい大きさにして、プライパンでオリーブ油でよく焼く。
このチキンナゲットをハニーマスタードにつけて食べると旨い!
【ハニーマスタードの作り方】
マヨネーズを大さじ3、はちみつ小さじ2、は栗原さんのレシピとほぼ同じなのだが、栗原さんはこれに和がらし少々、にレモン汁だと思うのだが、俺は納豆についてくる「からし」と「すだち汁」にしてみた。
コレが美味しい!ハニーマスタード気に入りました。
簡単でしょ!俺でもできる。
安くて、疲労にも効く!
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