家族が笑顔になる
生姜入り筑前煮を作ったぞ〜！
って大げさだけど、
結構好評だった！！
筑前煮は、繊維質が入った
野菜や、良質なタンパク質が
たっぷりとれる。
また腸がきれいになる
「こんにゃく」も美味しく
いただけるので、筑前煮は
我が家の家族が笑顔に
なる料理だ！
【作り方・材料】
鳥もも肉 400g
人参 一本
里芋 小さいの4個
泥付きごぼう 一本
こんにゃく 一つ
ちくわ 3本
いんげん 3本
しょうが １／４くらい
こんぶ 2〜３枚
本だし 少々
しょうゆ 大さじ5杯
みりん 大さじ3杯
日本酒 大さじ3杯
塩・コショー 少々
うまい塩 ひとつかみ
最初に生姜をいためる
そこに鶏肉を投入。
そして塩コショー
を少々。
その前に、
野菜類は切っておく。
昆布もはさみでカット。
こんにゃくはスプーンで、こそげとる。
フライパンに根菜類とちくわを
投入しいためたら鍋に移しかえ
熱湯を注いで少し沸騰させる。
この時に、日本酒大さじ3と
塩少々を入れる。
しばらくしたら、こんにゃく
しいたけを投入する。
黒砂糖を投入。
本だし・しょうゆ大さじ3を加えたら、
落としぶたをして更に煮る。
インゲンは別にゆでて、
仕上げの段階で入れる。
（色を鮮やかにしたいので）
時々、下の具を上にもって来て
全体に煮汁をしみこませる。
で、味がしみ込んだら、
完成〜！！ぱちぱち。
コツは、
野菜を入れる順番
（堅いものから少しゆでていれる事）
こんにゃくの臭みをとる事。
インゲンの青さを出す事。
くらいです。
どうやっても旨くなると
おもうので、ガンガンやりましょう！
昭和41年九州は小倉生まれ。魚座のＡＢ型。父親の転勤で、幼少の頃、淡路島に移り高校卒業まで明るい太陽のもとのびのびと育つ。
大学卒業後、テレビ・ラジオ・イベント等の制作会社〜広告代理店に勤める。
31歳の時に友人と広告代理店を創業。取締役として会社を成長させる。
年間200～300件の雑誌広告・カタログ・ホームページ・ポスターの制作に携わり、同時にクライアントのパブリシティー活動も行う。
多くのお客さまの売上アップに貢献し、年商3000万円の会社から2億円になる会社の販促をサポートする。
その後インターネットの可能性に新たな展開を見いだし独立する。
当初はWEBディレクターとして大企業のホームページ制作案件に多数携わる。
大企業案件では決して得ることのできない感謝の声を求め、また魅力溢れる小さな会社を応援したいと思い、横浜市青葉区にてWEB制作＆コンサルティングの会社を立ち上げる。
「お客様のサービス」の魅力をわかりやすくホームページで伝える事により、WEBからの売上アップを実現。
2015年より、現在まで工務店専門のWEB制作会社にてWEBディレクターとして多くの工務店樣、住宅会社様のホームページ制作に携っている。
さらに最近では、優れたサービス（職人気質な）を提供している魅力たっぷりな方々をWEBを通じて応援しています。