生姜焼きを栗原はるみさんのように作るつもりが・・・

豚のしょうが焼きは、白いご飯がよく合う〜〜！！！

という事で、栗原はるみさんの生姜焼きをつくってみた。

この料理にかかる時間

【約8分です】

生姜焼きを栗原はるみさんのように作るつもりが、キャベツが冷蔵庫に無い〜！！

という事で、インゲンの炒め物を添えてみた。

これはこれで、相性が良かったのでおすすめ。

栗原はるみさんの生姜焼きのレシピをみると、砂糖が入ってないのに気付く。

なので、砂糖抜きの生姜焼きにチャレンジしてみた。

結果はいつもより、大人っぽい味付けの本格的な生姜焼きが出来上がった。

ご飯がすすむ味だ。

そうか！砂糖抜きの方が、上品で本格的な料理になるんだな〜！っと気付く。

今までの俺の生姜焼きは、子供受けを意識しすぎていたもんな〜！

逆転の発想で、簡単、シンプル。

罪悪感がなく食べられるし、ヘルシー。

いつでもささっと作れる！

今までの甘ったるい生姜焼きより、かなり本格的で旨かったよー！

【材料】

・豚肩ロース肉 （薄切り） 300g

・いんげん 適量

・サラダ油 大さじ1～2

【たれ】
・しょうが （すりおろす） 大さじ1

・しょうゆ 大さじ4

・みりん 大さじ3

【作り方】

生姜は丁寧にゆっくり回すようにすりおろす。

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パットの【たれ】に、豚のロース肉を2〜3分つけこむ

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フライパンにサラダ油大さじ1～2を入れて、汁けをきった豚肉を投入。重ならないように丁寧に並べる。

焼き色がついたら裏返し、30秒間ほど焼く。決して焼き過ぎないようにする。

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素早く盛り付ける。

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いんげんも、軽くソテーして、残ったタレをからめて、ささっと炒める。

いんげんも盛り付けて完成〜〜！！！

栗原はるみさんのレシピなら

大人が喜ぶ、生姜焼きが超簡単にできあがります。

栗原はるみさんだったら、きっと愛情を持って丁寧に肉を焼くのだろうな〜と妄想しながら作ってみたら・・・

お肉が硬くならず、噛み切れる柔らかさのジューシーな生姜焼きが完成したよ！是非やってみて！

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